Bon hier soir,
En panne d'idée pour le repas!! Que leur faire car quand on cuisine tous et bien ses messieurs et dames râlent car ils sont
trop habitués au repas de chef!!!
Et bien hier soir, j'ai decidé de tester dans mon labo une recette de tarte salée au legume et bien il en reste plus qu'une
petite part!!!Donc verdicte elle eteit bonne!!
allez je suis sympa je vous la donne et qu'elle est bonne!!!Non pas moi la tarte!!j'ai vu le sourir!!
Le kit c'est réinventez vos tartes sucrées salées de catherine KLUGER edition marabout
voilà ce qui reste de la tarde d'hier
Pour vous je mets la recette car vous pouvez pas la lire:
Ingrédients:
1 fond de tarte brisée
1 appareil a quiche ( 15cl de lait, 4 cl de creme liquide, 2 oeufs entiers, sel, poivre)
150 g de pulpe de tomate ( moi j'ai mis a confir 2 tomates coeur de boeuf et une cuillèreà soupe de tomate concentrée)
1 gousse d'ail
1 oignon
100g de mozzarella
150g de courgette
150 g de tommates fraiche cela fait 1 tomate coeur de boeuf
un petit bouquet de basilic frais sinon 2 cuillère à café de basilic sec
6 c à soupe d' huile d'olive
Preparation
prechauffer le four à 160°C
Laver les courgettes et les trancher en fines rondelles. Les pôeler à feu vil dans 3 c à s d'huile
Préparer une compotée de tomates avec la pulpes : couper l'oignon finement puis ajoutée la pulpe de tomates avec 3 c à s
d'huile laisser mijoter pendant 20 minutes.hors du feu mettre le basilic
Couper la tomate et la mozzarella en fines tranches
mettre la pâte dans un moule , et oui!!!
mettre au fond la compotée de tomates, puis mettre en rosace les courgette!puis mettre les rondelles de tomates et ensuite
des rondelle de mozzarella!!
Enfin mettre l'appareil a quiche !!
Au four 35 minutes à 160°C!!!Moi j'ai mis 10 minutes avant la fin un peu de gruyére dessus!pour les enfants si vous etes fin
gourmet moi je mets du jurasien!!!
Moi homme est juraco_italien!!!
Bon maintenat plus d'excuse pour la faire et je veux des photos et l'avis de vos hommes apres le repas!!!
Bon pour Noël je vous mettrais des recettes qui font de l'effet avec des astuces et facile a faire!!