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Un gateau a la chandeleur? oui

La recette de gâteau de crêpes est ultra simple à partir du moment où les crêpes sont prêtes !

gateau de crepes

Préparation : 20 min
Cuisson : à la poële

Ingrédients :

Préparez d'abord vos crêpes !

Voir la recette de la pâte à crêpes vanillée

 

Préparation : 20 min
Cuisson : à la poële

Ingrédients :
- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile

 

Préparation :

1. Mélanger la farine avec le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel.

2. Faire un puits au centre et incorporer 1/4 de litre de lait puis les trois oeufs préalablement battus à la fourchette dans un bol, et l'huile.

3. Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 1/4 de litre de lait.
La pâte à crêpe est prête !

Il faut au minimum 10 crêpes pour faire un gâteau. Mais si vous êtes très gourmands ou si vous avez la folie des grandeurs, faîtes-en plus !

Choisir le parfum de votre gâteau de crêpes :

Vous êtes plutôt chocolat, fruit rouge ou crème ? Il va falloir choisir !
Voici des idées de parfums pour votre gâteau :

- chocolat tout simplement
- chocolat et noisettes concassées
- chocolat et poire
- fraise et chantilly
- framboise et crème patissière
- caramel
- crème de marrons
- crème de citron ...

 

Préparation du gâteau :

Posez une crêpe sur une assiette. Tartinez la avec la garniture de votre choix (chocolat ou crème de marrons, etc....).
Posez une crêpe par dessus et tartinez à nouveau.
Répétez autant de fois que vous voulez d'étage sur votre gâteau.

Prenez soin de bien superposer les crêpes pour obtenir un gâteau bien droit.
Vous pouvez aussi ajouter des fruits entre certaines crêpes. Pour cela prenez soin de les couper en très fines tranches.
Ne mettez rien sur la dernière crêpe (celle du dessus).
Puis recouvrez de film transparent et mettez-le tout au réfrigirateur pendant 1/2 heure au minimum.

Au moment de servir, recouvrez la dernière crêpe (celle du dessus) avec la garniture que vous avez choisi et décorez avec de la chantilly par exemple ou des fruits.

Bea38 21/01/2011 13:49


Ah cool ! Parce que j'ai pas encore fait crêpes, mais j'ai fait galettes ...à répétition !
bisous


katwoman76. coud et coud 21/01/2011 14:59



Et apres on ne dit que je vous fais grossir!!Galette on fait pas trop a la maison mais il faudra que je tente!


Bisous






Bea38 20/01/2011 14:11


Ahhhhhh. Ca m'a l'air d'une vraie tuerie ce gâteau !!! Encore une recette que je copie.
( J'ai bien noté que le chocolat ne fait pas grossir, mais tout de même,y'a du beurre aussi dans la gâteaux...)
Bisous


katwoman76. coud et coud 20/01/2011 16:13



Béa une fois de temps en temps du plaisir et bon en plus!!!Mais t'inqiète en mars toute au regime je vous sortirais les recettes  grécques!!!


bisous