amelioration de la recette de base

Ingrédients : 150g de chocolat (70% de cacao de préférence) 12cl de crème liquide entière

Pour 12 cupcakes environ  Préparation : 10min Cuission : 1min

Recette :

• Faites chauffer la crème au micro-ondes pendant 1min à 700w.
• Versez la crème chaude sur le chocolat en remuant vivement à l'aide d'une maryse (spatule en silicone) jusqu'à obtention d'une crème lisse et onctueuse.
• Laissez refroidir pendant la réalisation de vos cupcakes.
• Glacez vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille, d'une seringe à patisserie ou d'une spatule.
• Ajoutez une décoration (vermicelles colorées, pépites de chocolat, étoiles en sucre, chocolat en poudre, sucre glace...) selon votre souhait.

Sur la photo, du chocolat blanc rapé fini ma décoration.